Pour quatre hommes. Temps nécessaire : 1 heure. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Saindoux ou lard 2 cuillerées 0 k. 060 Oignons en tranches 2 gros ou trois moyens 0 k. 150 Carottes en tranches ¼ de gamelle (individuelle) 0 k. 150 Choux émincé ½ gamelle comble...

Pour quatre hommes. Temps nécessaire : 1 h. 30. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Bœuf (conserve) 4 demi-rations (1 repas) 0 k. 400 Saindoux ou lard 2 cuillerées 0 k. 060 Carottes en quartier ¾ de gamelle (individuelle) 0 k. 500 Oignons coupés 1/3 de gamelle...

LES SOUPES La proportion de pain pour les soupes a été établie à 0,050 kilo par homme et par soupe. Ce qui correspond pour quatre hommes à une gamelle individuelle remplie de pain émincé. On peut remplacer ce pain pour quatre hommes par 100 grammes ou...