mercredi 12 septembre 2007

Un match de rugby au front (avril 1915)

UN GRAND MATCH C’est par un temps splendide, devant une belle chambrée, exclusivement militaire, et à 2 kilomètres des Boches que s’est disputé, dimanche dernier, le match de rugby le plus passionnant de la saison. Etaient en présence le team du 212ème d’infanterie, composé en majeure partie de Tarbais et commandé de maîtresse façon par M. le capitaine MULOT, chevalier de la Légion d’honneur, et le 24ème d’artillerie, sous les ordres de M. le lieutenant BICANE, ancien joueur du Stade Toulousain. Malgré les déguisements assez... [Lire la suite]
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mercredi 27 septembre 2006

Le monumet d'Argis (Ain), la tombe Carlet

Photographié le 9 mai 2006, voici le monument aux morts d’Argis (Ain).Dans le cimetière juste à côté on peut se recueillir sur une tombe particulière. C’est celle de l’abbé François CARLET, sous-lieutenant au 333e RI., tué à Vého le 25 juin 1915. Voici la notice qui lui est consacrée dans Livre d’or de la Grande-Guerre du collège de Belley, Page 19. Sous-lieutenant Abbé CARLET François, né à Argis, le 23 décembre 1885.Professeur au collège... [Lire la suite]
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vendredi 22 septembre 2006

Un monument américain à La Teste (Gironde)

A La Teste, Gironde, se trouve une stèle rappelant l’emplacement d’un ancien cimetière américain.
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lundi 11 septembre 2006

Le monument de Caramany (Pyrénées-Orientales)

De nombreux sites vous permettront de mieux connaître Caramany (Pyrénées-Orientales)http://jeantosti.com/villages/caramany.htm http://www.carnavenir.com/articles/caramany.htm
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samedi 9 septembre 2006

La stèle aux fondateurs des Gueules-Cassées à Moussy-le-Vieux par Sartorio

A l’entrée de la maison des Gueules-Cassées à Moussy-le-Vieux (Seine-et-Marne) se trouve une stèle rappelant l’action des fondateurs de cette association spécifique d’anciens-combattants. La stèle inaugurée par le président de la République René Coty en 1957 est due au sculpteur Antoine Sartorio. Antoine Sartorio (« Sarto ») est né à Menton en 1885. Il suit les cours de l'école des Beaux-Arts de Marseille ; il épousera une de ses compagnes de l'école, dont il aura... [Lire la suite]
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vendredi 8 septembre 2006

N°14. - Potage aux pâtes

Dans toutes les formules qui précèdent et qui comportent du pain, les pâtes alimentaires et le riz peuvent lui être substitués dans la proportion de 20 à 25 grammes par homme. Ces pâtes sont ajoutées à la soupe dix à quinze minutes avant de servir. Le riz demande une cuisson un peu plus longue (vingt-cinq à trente minutes). Avoir soin de maintenir une ébullition modérée mais soutenue pendant les temps indiqués.
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jeudi 7 septembre 2006

N°13. - Bouillon d'os

Pour quatre hommes. Temps nécessaire 1 h. 30. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Les os retirés des viandes Saindoux 2 cuillerées 0 k. 060 Oignons émincés 3 gros ou 4 moyens 0 k. 150 Carottes en quartiers ¼ de gamelle 0 k. 150 Chou émincé ½ gamelle forte 0 k. 250 Pommes de terre en tranches ¼ de gamelle 0 k. 250 Sel 1 forte cuillère 0 k. 025 Eau 3 gamelles 3 litres Pain 1 gamelle 0 k. 200 A/ Apprêts préalables. ... [Lire la suite]
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mercredi 6 septembre 2006

N°12. - Soupe à la minute de Percy

Pour quatre hommes. Temps nécessaire 10 minutes. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Saindoux 2 cuillerées 0 k. 060 Oignons 2 gros ou 3 moyens 0 k. 100 Farine 4 cuillères combles 0 k. 100 Poivre ¼ de cuillère 0 k. 005 Sel 1 forte cuillère 0 k. 025 Eau 3 gamelles 3 litres Pain émincé 1 gamelle 0 k. 200 Percy, célèbre chirurgien en chef des armées de Napoléon, dit dans ses mémoires que « grâce à cette préparation dont les éléments se trouvent... [Lire la suite]
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mardi 5 septembre 2006

N°11. - Soupe vigneronne

Pour quatre hommes. A consommer froide. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Vin Une gamelle 1 litre Eau 1 gamelles 1 litre Sucre cristallisé 5 cuillères combles 0 k. 160 Pain émincé 1 gamelle 0 k. 200 Méthode. Mettre fondre le sucre dans l’eau. Ajouter le vin. Répartir sur le pain dans les gamelles.
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lundi 26 juin 2006

N° 10. - Potage Vauban

Pour quatre hommes. Temps nécessaire : 30 minutes. DENRÉES DOSAGE RAPIDE POIDS Blé en grains Un ½ quart fort 0 k. 100 Saindoux 2 cuillerées 0 k. 060 Sel 1 forte cuillère 0 k. 025 Eau 3 gamelles 3 l. A/ Apprêts préalables. Préparer le feu. Faire légèrement griller le blé en le remuant de façon à empêcher la carbonisation. Le moudre dans le moulin à café ou le broyer grossièrement. B/ Méthode. Délayer le blé avec de l’eau froide. Incorporer l’eau peu à peu pour éviter les... [Lire la suite]
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